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智慧食堂来了!南京中小学试点食堂全透明
发布日期:2021-09-15 06:15   来源:未知   阅读:

  今天(2月24日)上午,南京市教育局宣布,将在南京市全市中小学逐步试点向家长全透明公开的智慧食堂。这个食堂怎么个“智慧”法呢?

  南京市赤壁路小学山西路分校 是南京市的首家智慧食堂的试点单位,智慧食堂的第一件事儿就是更换标准化服装,每一个人进入到食堂要穿戴整齐戴口罩进行安全作业。首先能看到,在洗手池洗手,洗手池旁边的小铁箱,是实时监控,管理方可以实时监控操作人员个人卫生的状况,洗手次数这些数据会实时上传到卫生管理部门的平台上。南京市中小学智慧食堂研发人员介绍,如果说卫生出现什么问题 那边会及时的有异常提醒。

  智慧厨房的烹饪间,可以看到整个烹饪间现场现代化标准化生产,很干净,在厨房上方,有一个监控摄像头,家长可以通过手机上的“南京中小学智慧食堂”APP看到状况。南京市中小学智慧食堂研发人员介绍,配菜是怎么配菜的,分菜是怎么样的,还有就是烹饪机器人炒菜过程的情况,具体这三个是能看到的。还有油盐多少克,奶制品有多少克,今日晚餐的推荐,因为孩子晚上是不在学校吃的,根据中午吃的饮食建议家长晚上给孩子吃什么。